Einloggen

Bergrestaurant Sonnbühel Kitzbühel – Italienische Küche vom Feinsten frisch und hoch oben serviert. Essen & Trinken, Restaurants

Sonnenbühel, 11, Hahnenkamm, Kitzbühel, Tirol, 6370, Österreich

Bergrestaurant Sonnbühel Kitzbühel – Italienische Küche

WILLKOMMEN UND BUONGIORNO IN SONNBÜHEL „DIE WELT GEHÖRT JENEN, DIE SIE GENIESSEN“

Im beschaulichen, aber weltberühmten Kitzbühel entstehen seit jeher Legenden: Auch die Gamsstadt selbst mit ihrem Hahnenkamm, der jedes Jahr neue, glorreiche Skihelden hervorbringt, genießt einen legendären Ruf. Neben bekannten Künstlern wie Alfons Walde waren es vor allem die bekannten Skirennfahrer, die maßgeblich zum Phänomen Kitzbühel beitrugen: Toni Sailer, Ernst Hinterseer, Anderl Molterer. Die Fahrt über die berüchtigte Streif, die als schwierigste Downhill-Strecke der Welt gilt, machte sie zu Legenden.

Eingebettet in diese Umgebung hat vor allem eine Skihütte die Nase vorn: Sonnbühel. Sonnbühel gilt seit langem nicht nur als DIE Skihütte in den Kitzbüheler Alpen, sondern wahrscheinlich auch als die älteste auf der ganzen Welt.

Dr. Julius Bueb

Sonnbühel wurde zwischen 1924 und 1926 vom Berliner Industriellen Dr. Julius Bueb als privater Luxuswohnsitz erbaut. Es diente der Familie Bueb und ihren Freunden als Ort der Entspannung inmitten der Natur.

Auch die Mitglieder des Elite-Golfclubs Berlin konnten die erbauliche Aussicht und die fantastische Lage genießen, denn der Sonnbühel diente damals als Clubhaus. Zwischen 1945 und 1955 stand Sonnbühel unter französischer Besatzung und wurde anschließend von Ella Schnetger, der Tochter von Julius Bueb, als Berggasthof geführt.

Ab 1989 bewirtschaftete die Familie Tomschy das Kleinod am Hahnenkamm.

Mit der Übernahme der legendären Skihütte durch den Südtiroler Ivan Marzola begann 2016 eine neue Ära auf Gourmet-Niveau. Aus einer Familie erfolgreicher Gastronomen stammend, wollte Marzola die alpine Gastronomie neu erfinden und brachte das Beste von Bella Italia auf den Berg.

Was den Berggasthof Sonnbühel so einzigartig macht

Der gute Ruf des Sonnbühel machte ihn bei zahlreichen hochkarätigen Persönlichkeiten aus dem In- und Ausland bekannt. So viele wunderbare Menschen haben ihn zu ihrem Lieblingsort in den Kitzbüheler Alpen gewählt – einen besonderen Kraftort mit außergewöhnlichem Ambiente, an dem herzliche Gastfreundschaft, wohltuende Entspannung und Genuss großgeschrieben werden.

Nicht nur Naturliebhaber werden seit jeher mit vielen Sonnenstunden und der herrlichen Aussicht auf der Sonnbühel-Terrasse verwöhnt – die Terrasse mit ihren einladenden Liegestühlen und der Schneebar gilt als Hotspot für Menschen aus aller Welt und Partygänger kommen auf ihre Kosten lohnt sich mit dem ausgelassenen Hüttengaudi. Sonnbühel hat sich im Laufe der Jahrzehnte seinen wohlverdienten guten Ruf erworben und nicht umsonst zählte Starkoch Eckart Witzigmann die Küche „zu den Besten über 1.000 Meter“.

Wenn Dr. Christian Harisch und Ivan Marzola kennengelernt und beschlossen, die alpine Gastronomie zu revolutionieren, wurde auf dem Sonnbühel eine neue Ära eingeläutet.
Im Einklang mit der kostbaren Tradition verführt das neue Gastronomiekonzept mit dem Besten aus den Bergen und dem Meer, bedingungsloser Gastfreundschaft, exzellentem Service in exklusivem Ambiente.
Zum außergewöhnlichen Konzept gehören auch abwechslungsreiche Themenabende, die mit viel Liebe zum Detail arrangiert werden und bei denen die Gäste mit Sechs-Gänge-Menüs verwöhnt werden.

Heute:
eine neue Ära

Sonnbühel gilt als Gipfel des Genusses: Die besondere Lage und exquisite Gaumenfreuden machen das Essen vom einfachen Grundbedürfnis zu einem wahren Erlebnis mit allen Sinnen.

Dies ist ein Zitat des italienischen Dichters Giacomo Leopardi. Unser Berggasthof Sonnbühel definiert Genuss auf höchstem Niveau. An einem der wohl schönsten Plätze am Hahnenkamm servieren wir Spezialitäten der Berge, des Meeres und aus meiner Heimat – Bella Italia.

Ich hoffe du vergisst beim Essen die Zeit und erlebst die Faszination des Hahnenkamms, die mich wieder zurückgebracht hat Kitzbühel als ehemaliger Skirennläufer. Sie sitzen auf der wohl ältesten Skihütte der Welt in der legendären Sportstadt der Alpen und lassen sich von der italienischen Gourmetküche verzaubern. Ich kann mich dem berühmten Zitat nur anschließen und wünsche Ihnen einen Winter mit viel Sonne und Genuss Sonnbühel.

IVAN MARZOLA

Sonnbühel italienische Küche

Jausen / Affettati / Snacks

SPECK

Südtiroler Speckbrettl
Tagliere di Speck dell'Alto Adige
Südtiroler Räucherschinken
15,00

PROSCIUTTO

Hauchdünn aufgeschnittener Parmaschinken
Tagliere di Prosciutto di Parma
Parmaschinkenplatte 20,00

BRETTLJAUSE

Gemischte Aufschnittplatte mit Speck, Kaminwurzen, Salami, Bündnerfleich, Käse
Piatto misto di salumi affettati e formaggio
Gemischte Platte mit Schinken und Käse
pro Person 22,00 G

MORTADELLA

Dünn aufgeschnittene Mortadellaplatte mit eingelegten Pfefferoni
Mortadella tagliata fine su tagliere
Dünn geschnittene Mortadella mit Peperoni
15,00 LHO

KÄSEVARIATION

Gemischte Käseplatte mit Senffrüchten-Marmeladen
Piatto misto di formaggi assortiti con Mostarda
Gemischte Käseplatte mit Senfgelee
18,00 G

Vorspeisen / Antipasti / Vorspeisen

GARNELEN AM STEIN
6 Stk. Garnelen auf heißer Steinplatte
6 Gamberi alla piastra
6 Garnelen auf heißer Eisenplatte mit Olivenöl und mediterranen Kräutern
€ 22,00 B

SONNBÜHEL TARTAR
Tatar vom Freilandjungstier, Salzbutter
Tartara di torello biologico, burro salato
Rindertatar, Salzbutter
Vorspeise: € 19,00
Hauptspeise: € 28,00
Hauptversammlung

CAPRESE

Ochsenherz-Tomaten, Baisilico und Bufala Mozzarella
Pomodori cuore di bue, basilico und mozzarella di bufala
Tomaten, Basilikum und Burrata-Käse
€ 16,00 B

BURRATA-CHIPS
Melanzane Chips mit Cinfittomaten, Basilikumcreme und Pfefferoni
Chips di melanzane con pomodori confit, crema di basilico e peperoni
Gemüsechips mit Burrata-Käse, confierten Tomaten, Basilikumcreme und Peperoni
18,00 B

Erste Gänge / Primi Piatti / Erste Gänge

PENNE AI TRULLI

Penne mit frischen Datteltomaten, Basilikum und Burrata
Penne con pomodori datterini freschi, basilico und burrata
Penne mit frischen Cherrytomaten, Basilikum und Burrata
€ 18,00 AG

PASTA AL PESTO

Penne mit der originalen Pesto-Sauce
Penne mit der original Pestosauce
€ 18,00 AG

CARBONARA

Spaghetti mit Carbonara-Sauce
Spaghetti mit Carbonara-Sauce
€ 18,00

LASAGNE

Lasagne nach Bolognesischer Art mit Fleischragout
Lasagne alla Bolognese
Lasagne mit Fleischragout
€ 18,00 ALOGC

PASTA

Penne Pomodoro € 16,00 AGL
Spaghetti Aglio Olio € 15,00 AGL
Pennette Bolognese € 19,00 ALOG

Auf Anfrage servieren wir auch glutenfreie Pasta
Su richiesta serviamo anche Pasta Senza Glutine
Auf Wunsch servieren wir auch glutenfreie Pasta

Hauptgänge / Secondi Piatti Hauptgänge

AUS UNSEREM X-OFEN

FIORENTINA

Fiorentina Steak aus dem Piemont | Rosmarinkartoffeln
Fiorentina di Manzo del Piemonte | patate al rosmarino
Fiorentina-Steak aus dem Piemont | Rosmarinkartoffeln
Mindest. 2 Personen
pro 100g € 9,00 G

GRILLPLATTE ROAYAL SONNBÜHEL
(mind. 2 Personen)
Gemischte Fleisch-Grillplatte aus unserem Holzkohle X-Oven
Grigliata mista di carne dal nostro X-Oven a carbone
Gemischte Grillplatte aus unserem Holzkohle-X-Oven
€ 80,00 ADLOR

FILET STEAK

WAGYU HAMBURGER
Hamburger vom Wagyu Rind aus biologischer Zucht mit Chips von der Süßkartoffel
Hamburger sterben Wagyu da allevamento biologico con chips di patata dolce
Bio Wagyu Hamburger mit Süßkartoffelchips
€ 32,00 GLOM

Rinderfilet aus biologischer Landwirtschaft vom Grill mit sautiertem Gemüse
Filetto di manzo da agricoltura biologica alla griglia con verdure saltate
Bio Rinderfilet gegrillt mit Südgemüse
250 g € 38,00 GM

RIPPERLN
Babyribs vom Schwein aus dem X-Oven und Kartoffelwedges
Costicine di maiale dal X-Oven con Weges di patate
Spanferkel-Babyribs aus dem X-Oven mit Kartoffelecken
€ 28,00 ACLEMG

DER KLASSIKER

WIENER SCHNITZEL
Wienerschnitzel vom Milchkalb | Kartoffelsalat | Preiselbeeren
Cotoletta di vitello alla wiener | insalata di patate | mirtilli
„Wiener Schnitzel“ vom Kalb | Kartoffelsalat | Preiselbeeren
€ 25,00 ACLEMG

SCHWEINSTELZE
Am Spieß gegrillte Schweinsstelze mit Folienkartoffel
Stinco di maiale allo spiedo con patata al cartoccio
Schweinshaxe am Spieß mit Ofenkartoffel
30,00 ACLEMG

POLLO
Ein ganzes Freiland-Stubenküken am Spieß mit Pommes Frittes
Galletto allo spiedo con patate fritte
Ganzes Küken am Spieß mit Pommes frites
26,00 LOS

COCINILLO

Im ganzen am Spieß gegrilltes Cocinillo Schwein mit Spitzkraut
Maialino Cocinillo allo spiedo con cavoli a punta
Spanferkel „Cocinillo“ am Spieß mit Kohl
30,00 GLOM

Auf Bestellung

CHATEAUBRIAND
(mind. 4 Personen)

Bio-Rinderfilet aus Piemont am Spieß gegrillt
Filetto die allevamento biologico cotto allo spiedo
Rinderfilet „Chateaubriand“ am Spieß gegrillt
€ 60,00

Kinder / Bambini / Kinder

PENNE

Penne mit Tomatensauce oder Fleischsauce
Penette al Pomodoro oder Ragu
Pennette mit Tomatensauce oder Meetsauce
€ 10,00 AGL

WAGYU HAMBURGER

Hamburger vom Wagyu Rind aus biologischer Zucht mit Pommes Fritten
Hamburger sterben Wagyu da allevamento biologico con patate fritte
Bio Wagyu Hamburger mit Pommes frites
€ 20,00 GLOM

WIENER SCHNITZEL

Kinder Wiener Schnitzel vom Milchkalb mit Pommes Frittes
Cotoletta di vitello Wiener per bambini e patate fritte
Kleines Wiener Schnitzel vom Kalb und Pommes frites
€ 15,00 ACLEMG

LASAGNE

Lasagne mit Tomaten Fleischrag
Lasagne al Ragu
Lasagne mit Kalbsragout
€ 12,00 ALOGC

BILDER

Beilagen / Contorni / Beilagen

SONNBÜHEL SALAT

Avocado, Gurken, Zucchini, Jungspinat, Mandeln, frischer Basilikum, gekochte Kartoffeln
Avocado, Cetrioli, Zucchini, Spinacino, Mandorle, Basilico Fresko, Patate Lesse
Avocado, Gurke, Zucchini, Spinat, Allmonds, frisches Basilikum, Salzkartoffeln
€ 18,00 EOCHF

SOMMERSALAT

Gemischter Sommersalat
Insalata mista estiva
Gemischter Sommersalat
€ 10,00

GRIECHISCHER SALAT

Gurken, Tomaten, Zwiebel und Feta
Cetrioli, Pomodori, Cipolla und Feta
Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Feta-Käse
€ 12,00

HÜHNERSALAT

Gemischter Sommersalat mit Hühnerfleisch
Insalata mista estiva con pollo
Gemischter Sommersalat mit Hühnchen
€ 14,00

POMMES FRITTES

Die klassische Pommes-Fritten
Le classiche Patate fritte
Die klassischen Bratkartoffeln
€ 8,00 GE

ROSMARINKARTOFFELN

Patate al rosmarino
Rosmarinkartoffeln
€ 8,00 GE

OFENKARTOFFEL

Ganze Kartoffel aus den Ofen | Saure Sahne
Patata intera al forno | salasa acida
Ganze Kartoffel aus dem Ofen | Sauerrahm
€ 6,00 GE

GRILLGEMÜSE

Gemischtes Grillgemüse
Grüne miste alla griglia
Gemischtes Gemüse vom Grill
€ 12,00 GE

SPITZKRAUT
Cavolo a punta
Schatz Kohl
€ 8,00 ME

KARTOFFELSALAT
Insalata di Patate
Kartoffelsalat
€ 8,00 EOM

Nachspeisen / Dolci / Dessert

TIRAMISU
9,00 ACG

APFELSTRUDEL
Altwiener Apfelstrudel | Vanillesauce
Strudel di mele originale wiener | Salsa alla vaniglia
Apfelstrudel | Vanillesauce
€ 9,00 ACG

KAISERSCHMARREN
Für 2 Personen € 25,00
Für 4 Personen € 45,00

SEMIFREDDO
Halbgefrorenes mit knusprigem Brownie | Mou Karamell
Semifreddo al coroccantino | Brownie al mou salata
Halbiertes Parfait mit knusprigem Brownie | Mou-Karamell
€ 12,00
AGH

EIS
2 Kugeln hausgemachtes Eis
2 Palline di gelato fatto in casa
2 Kugeln hausgemachtes Eis
€ 9,00 KG

Vanille| Vaniglia | Vanille
Schokolade | Cioccolata /Cioccolat GC Nuss | Nocciola | Allmond GC
Zitrone | Limone | Zitrone
Erdbeere | Fragola | Erdbeere

SGROPPINO
Zitronensorbet | Wodka | Prosecco
Sorbetto al limone | Wodka | Prosecco
Zitronensorbet | Wodka | Pr

ALLERGEN

ALLERGENGRUPPEN / ALLERGENGRUPPENA glutenhaltiges Getreide / glutenhaltiges Getreide B Krebstiere / Crustacceans C Ei / Ei D Fisch / Fisch E Erdnuss / Erdnuss F Soja / Soja G Milch oder Laktose / Milch oder Laktose H Schalenfrüchte / Nüsse L Sellerie / Sellerie M Senf / Senf N Sesam/ Sesam O Sulfit / Sulfite

GEDECK

Gedeck / Coperto / Schutzgebühr pro Person 4,00

Bergrestaurant Sonnbühel Kitzbühel
Sonnbühel Bergrestaurant Kitzbühel

Eigenschaften

Standort

Überprüfen Sie (1)

0.0 von 5.0
Bedienung 0.0
Preis-Leistungsverhältnis 0.0
Standort 0.0
Sauberkeit 0.0
  • Gauti Reynisson
    12 Februar 2024 um 5:54 pm

    Lunch 13 Th of Feb at 12pm fór 4 big champaign 3 líter And lits of Fun
    +352621751117
    Gauti

    Hilfreiche Bewertung

Bewertung hinzufügen

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Bedienung
Preis-Leistungsverhältnis
Standort
Sauberkeit

Geprüfter Eintrag
de_DEGerman